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Bolitas energéticas de avena y mantequilla de cacahuete



Bolitas energéticas de avena con mantequilla de cacahuete y nueces: deliciosas, fáciles de hacer y enérgicas. Con sólo 7 sencillos ingredientes bio, vegano, sin gluten ¡muy saludables!

Lo mejor de esta receta es que la puedes hacer a tu gusto con tus frutos secos preferidos, son una gran combinación energética para antes y después de hacer ejercicio, sacian, son una gran fuente de proteínas, carbohidratos perfectas para quemar en el gym.

Mi recomendación, cuando vayas hacer deporte come dos bolitas justo antes de salir y tomate una pieza de fruta. Estas bolitas son siempre mejor que cualquier barrita ya preparada, sin colorantes, ni aditivos son perfectas para tu salud.

 
Bolitas energeticas de avena Wild Brownie
 

Porciones: aproximadamente 12 bolitas.
Tiempo de cocción: 10 minutos.

Ingredientes

  • 3/4 taza de harina de coco
  • 3/4 taza de avena sin gluten
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1/4 taza de nueces molidas u otros complementos vegetarianos sin gluten (chips de chocolate, datiles, pistachos, etc.)
  • 1/4 de taza de mantequilla pura de cacahuete orgánica
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  •  1/4 de taza de  miel pura o jarabe de arce

 
Bolitas energeticas de avena con maní sin gluten Wild Brownie
 

Preparación

-En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes secos: harina de coco, avena, nueces.

-Calentar a fuego medio en una olla los ingredientes húmedos: mantequilla de cacahuete y el aceite de coco .

-Una vez liquida y bien mezclada la mantequilla de cacahuete con el aceite de coco, apartar del fuego y poner: la cucharadita de vainilla, harina de coco, avena, nueces y el 1/4 de taza de miel.

La mezcla debe quedar sólida pero no muy seca, en ese caso agrega un poco más de miel hasta bien incorporada.

-Una vez fría la mezcla en una bandeja con papel de horno haz las bolitas con una cuchara, también puedes utilizar moldes sólidos de cupcakes para darles otra forma. Deja reposar en la nevera hasta que estén listos, aproximadamente 30 min.

¡Bon appétit! 😀